Un fromage affiné à la Bobeline Black !

Un fromage affiné à la Bobeline Black !

Le Bobelin est un fromage fermier au lait cru de vaches à pâte mi-cuite affiné à la bière Bobeline Black, il se présente en meule de 8 à 12 kg. Il est affiné et frotté à la bière durant 3 mois dans nos caves sur des planches d’épicéas. 
Le Bobelin se déguste à l’apéro, en dessert, en repas et même en fondue.

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Bobeline
« La Bobeline, la bière de Spa », est brassée de façon artisanale en plein coeur du Pays des Sources. Non filtrées et non pasteurisées, nos bières sont refermentées en bouteille et leur saveur est évolutive. La Brasserie des Bobelines est installée au centre de la Ville Thermale de Spa, dans un bâtiment historique du 19è siècle, où Bobelins et Bobelines, curistes aristocrates et bourgeois, venaient se divertir à la Belle Époque durant leur séjour dans la Ville d’Eaux.
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